Питание: 7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - спаржа

Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - спаржа

Продукт #7 - Спаржа

Скажу вам сразу - мама была права на счет овощей! Спаржа полезна не только молодому растущему организму, но и расцветшему гипер-растущему. Разнообразие зелени на овощных прилавках велико. Брокколи, шпинат и т.п. - все это отлично подходит для рациона атлета. Но мы остановимся на спарже, т.к. она обладает, в том числе, и свойством выводить жидкость из организма. Кстати, многие соревнующиеся бодибилдеры потребляют спаржу в период подготовки к соревнованиям.

Выбирайте спаржу правильно

• Какой бы длины не были стебли спаржи, они должны быть светло-зелеными, без пятен и помятостей.
• Бутон на конце ствола должен быть свеж и плотно закрыт.
• Наилучшие вкусовые свойства свежая спаржа сохраняет в течении первых трех дней после попадания на прилавок.

Готовьте вкусно - вареная спаржа

• С помощью ножа удалите основание у каждого стручка.
• Очистите каждый стручок от внешнего слоя.
• В итоге основание стручка должно получиться примерно той же толщины, что и верхушка.
• Выберите кастрюлю достаточно широкую, чтобы спаржа в нее умещалась полностью.
• Добавьте воды до уровня примерно 3 см.
• Добавьте щепотку соли.
• Включите сильный огонь и подождите, пока вода закипит.
• Положите в кастрюлю спаржу верхушками в одном направлении.
• Варите примерно 4-6 минут или пока стручки не станут мягче.
• Подавайте на стол горячим.

БЖУ и калорийность спаржи (120 г)

• килокалории - 24
• белок - 3 г
• углеводы - 5 г
• жиры - <1 г
• волокна - 2 г