Питание: 7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - свиная вырезка

Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - свиная вырезка

Продукт #6 - Свиная вырезка

Чаще всего во время диеты спортсмены избегают есть свинину, что, в общем-то обидно... Во-первых, свинина вкуснее курицы. Во-вторых, некоторые части свиной вырезки практически не содержат жир, зато богаты белком.

Свиная вырезка - это своего рода филе миньон, но из свинины. Мясо нежное и содержит минимум жира.

Выбирайте свиную вырезку правильно

• Вырезка свинины обычно продается уже упакованной в пластиковые контейнеры в мясном отделе магазина.
• На каждом контейнере должен быть проставлен срок годности.
• Не берите мясо, срок годности которого заканчивается завтра-послезавтра.
• Выбирайте приятные глазу куски с наименьшим количеством жира и хрящей.
• Мясо должно иметь розоватый оттенок.
• Если мясо выглядит суховатым или имеет серые области, не покупайте его.

Готовьте вкусно - свиная вырезка в духовке

• Отделите все видимые области жира с помощью ножа.
• Замаринуйте свинину в вашем любимом соусе на протяжении 1-8 часов в холодильнике, либо нанесите на поверхность мяса приправу по вкусу.
• Разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию.
• Нанесите низкокалорийный спрей на поверхность сковороды и поставьте ее на сильный огонь.
• Прожарьте каждую сторону по одной минуте, пока мясо не подрумянится.
• Перенесите мясо в противень и поставьте в духовку.
• Готовьте примерно 15-20 минут.
• Серверуйте блюдо и приятного аппетита!

БЖУ и калорийность свиной вырезки (120 г)

• килокалории - 136
• белок - 24 г
• углеводы - 0 г
• жиры - 4 г
• волокна - 0 г