Питание: Глютамин: добавка на все времена!

Глютамин - такой же бесспорный лидер в мире пищевых добавок, как «Мерседес» - на рынке автомобилей. И если вам нужно выбрать из моря спортивных продуктов «самый-самый» - смело отдавайте предпочтение глютамину!

Глютамин - такой же бесспорный лидер в мире пищевых добавок, как "Мерседес" - на рынке автомобилей. И если вам нужно выбрать из моря спортивных продуктов "самый-самый" - смело отдавайте предпочтение глютамину! Эта аминокислота обладает поистине неограниченными возможностями - и не воспользоваться ими было бы сущим идиотизмом! Прежде всего, потому, что нехватка глютамина, по мнению науки, является основным тормозом роста мышечной массы!

Глютамин и анаболизм

По содержанию в мышцах и крови, глютамин занимает первое место среди аминокислот - он составляет около 60 процентов всего аминокислотного "фонда". Почему так много? В природе не бывает случайностей: очевидно, организму необходимо иметь эту аминокислоту именно в таких количествах, потому что она выполняет жизненно важные функции.

Одно из самых фантастических свойств глютамина - его воздействие на протеиновый синтез и распад. Опыты на крысах показали, что прием глютамина активизирует протеиновый синтез, а вот распад протеина, наоборот, замедляет. Науке пока не известно, чем объяснить такой эффект. Однако есть предположение, что это связано с гидратацией клеток (то есть, содержанием в них воды). Клетки, лишенные воды, "впадают" в катаболическое состояние. А хорошо гидратированные, наоборот, "включают" процесс анаболизма.

Зачем принимать добавки?

Большинство протеиновых продуктов питания содержат приличные количества глютамина. Но этого, увы, недостаточно - тело очень быстро "расправляется" с этой аминокислотой. Вот тут-то на помощь приходят добавки! Но почему обязательно добавки? - спросите вы. Почему бы просто не есть больше протеина? Да потому, что столько протеина в вас просто не влезет! А даже если и влезет, то ваша диета будет на 50 процентов состоять из протеина! Что же тогда останется на долю углеводов и жиров? Придется их тоже "подтягивать" до правильного соотношения! А с таким количеством еды уже никакой желудок не справится!

Глютамин и глюкокортикоиды

Тренинг - это стресс, а где стресс, там глюкокортикоиды. Так мудрено называются особые гормоны, которые организм всегда выделяет в ответ на перегрузки. Зачем? Чтобы смягчить зверский расход энергии. Правда, гормоны "помогают" организму весьма своеобразно: они "сжигают" мышечные клетки. Считается, что катаболическое действие этих "зловредных" глюкокортикоидов нужно блокировать приемом "антиподов" - анаболических гормонов. Проще говоря, стероидов. Но со стероидами, как известно, шутки плохи - никогда не знаешь, чем это может закончиться! Куда лучше принимать глютамин - это абсолютно безопасно, да и рецепта не требуется! А вот эффект - почти тот же!

Иммуностимулятор

В холодное время года мы особенно подвержены инфекциям, а культуристу болеть нельзя: даже банальное ОРЗ может надолго затормозить прогресс. Как от этого защититься? Очень просто - принимайте глютамин! Помимо всех прочих своих достоинств, эта "универсальная" аминокислота является мощнейшим стимулятором иммунной системы. Для лимфоцитов и макрофагов (клеток, ответственных за борьбу с разного рода инфекциями), глютамин - главный источник топлива.

Многочисленные клинические исследования показали, что глютамин - незаменимое восстанавливающее средство после тяжелых травм и хирургических операций: он не только ускоряет заживление ран, но еще и уменьшает потери свободных аминокислот и протеина в мышцах. Конечно, послеоперационное состояние - тяжелейший стресс для организма. Но тренировки - тоже огромный стресс! В обоих случаях, кстати, действуют одни и те же физиологические механизмы. Если вы, к примеру, перетренировались, и ваш иммунитет из-за этого пошатнулся, глютамин - как раз то, что нужно!

Подведем итоги

Прежде всего, надо помнить, что в крови и мышцах глютамин - самая "многочисленная" аминокислота. Перегрузки и стресс сокращают запасы глютамина, и тогда риск катаболизма (распада мышц) повышается. К тому же, при нехватке глютамина нарушается работа иммунной системы, и организм не может нормально противостоять травмам, болезням и инфекциям. Короче говоря, глютаминовый дефицит - это беда глобального масштаба. Поэтому наш вам совет: принимайте глютамин! Это особенно важно, если вы "пережали" с интенсивностью или объемом тренинга или пропустили несколько тренировок из-за болезни. Глютаминовые добавки "поднимут" ваш иммунитет, и вдобавок, иммунной системе уже не надо будет "вытягивать" глютамин из ваших собственных мышц - то есть, вы застрахуете себя от мышечного распада.

Строго говоря, глютамин не считается незаменимой аминокислотой, потому что наш организм умеет его вырабатывать. Но в стрессовых ситуациях (таких, например, как тренинг) "родного" глютамина телу недостает. Поэтому смело можно сказать, что для культуриста глютамин - самая что ни на есть незаменимая аминокислота! Тем более, что глютаминовые добавки абсолютно безопасны!

Глютамин: 100% безопасности

Исследования показали, что даже очень большие дозы глютамина (0.57 грамм на килограмм веса тела) не имеют никаких побочных эффектов! Так что не бойтесь передозировки! Кстати, минимальная доза, которая позитивно действует на нитрогенный баланс - 0.2 грамма на килограмм веса тела, и в меньших количествах "есть" глютамин уже не имеет смысла. Какое время дня лучше всего подходит для приема глютамина? Да любое! Главное - чтобы вы его принимали!

Примерные дозы

Ваш вес (кг) / Доза (граммов в день)

• 45 / 9
• 57 / 11
• 68 / 14
• 90 / 18
• 113 /23

Глютамин - одна из редких добавок, о которой можно с уверенностью сказать: без нее - рост невозможен!

Автор: Хосе Антонио