Питание: В какое время дня лучше всего принимать белок?

Обычно стейк кушают на ужин, но согласно последним исследованиям, он должен стать частью завтрака!

В какое время дня лучше всего принимать белок?

В исследовании испытуемые были разделены на пять контрольных групп: потребляющие нормальные дозы белка, высокобелковые завтраки, высокобелковые обеды, высокобелковые ужины и три равноценно разделенных в течение всего дня высокобелковых приема пищи.

Исследование

В течение первых трех дней тестирования каждый испытуемый получал то количество калорий, которое необходимо для поддержания веса тела. В дальнейшем подопытные были разделены на три группы:

• Нормальное количество белка, энергетический баланс: 11% белка, 64% углеводов и 25% жира; 0,8 г белка на килограмм веса тела; количество белка равномерно распределено в течение всего дня; никаких яиц и волокнистого мяса (такого как телятина или свинина).
• Нормальное количество белка, ограничение в энергии: 14% белка, 61% углеводов и 25% жира;  0,8 г белка на килограмм веса тела; количество белка равномерно распределено в течение всего дня; никаких яиц и волокнистого мяса.
• Повышенное количество белка, энергетический баланс:  18% белка, 57% углеводов и 25% жира; 1,4 г белка на килограмм веса тела; 15% от общего количества белка из яиц и свинины.
• Повышенное количество белка, ограничение в энергии: 25% белка, 50% углеводов и 25% жира; 1,4 г белка на килограмм веса тела; 15% от общего количества белка из яиц и свинины.

Результаты

Для испытуемых, чья калорийность не была ограничена, позиционирование белка в общей структуре диеты никак не повлияло на чувство насыщения. Но среди групп с ограниченной калорийностью те, кто соблюдал диету с высокобелковым завтраком, в последующие 15 часов ощутили намного большее чувство сытости по сравнению с теми, кто принимал высокобелковый обед или ужин.

Таким образом, для тех бодибилдеров, которые хотят достичь «просушки», завтрак из стейка с яйцами может быть одним из самых умных решений, с целью снизить чувство голода.