Питание: Спортивное питание в вопросах и ответах

К допинговым средствам отнесены следующие группы медикаментов: стимуляторы; наркотические анальгетики; бета-адреноблокаторы (бета-2 агонисты); анаболические стероиды; диуретики; пептидные гормоны и их аналоги.

Какие медикаменты отнесены к допинговым средствам, и как быть, если мне по медицинским показаниям прописали, например, стероиды?

К допинговым средствам отнесены следующие группы медикаментов: стимуляторы; наркотические анальгетики; бета-адреноблокаторы (бета-2 агонисты); анаболические стероиды; диуретики; пептидные гормоны и их аналоги. В некоторых случаях допингом считается введение некоторого вещества в количествах выше заданного Антидопинговым кодексом и/или правилами федераций. Так, при концентрации кофеина в моче выше 12 мкг/мл, результат теста на допинг считается положительным. Что же касается приема запрещенных медикаментов спортсменами, здесь ситуация достаточно сложна. Прежде всего, анаболические стероиды обычно прописывают при очень тяжелых болезнях, сопровождающихся резким катаболизмом (СПИД, рак), или при недостаточности производства собственных гормонов. Вряд ли человек с таким заболеванием сможет соревноваться наравне со здоровыми, хотя примеры известны, а для больных СПИДом даже устраивают специальные соревнования. Если же вы допущены к участию в соревнованиях, где имеется допинг-контроль, необходимо заранее сообщить в медицинскую комиссию о том, что вы по жизненным показаниям принимаете какое-то средство. К заявлению прилагается справка от лечащего врача. Однако в таком случае вас могут просто отстранить от соревнований. МОК до сих пор не определил, как поступать со спортсменами, которым прописаны средства, запрещенные Антидопинговым кодексом, и окончательное решение пока принимают на уровне федераций и оргкомитетов

Сейчас очень много объявлений, рекламирующих способы быстрого похудения. Некоторые обещают, что вы сможете сбросить до 1 кг в день! Как это достигается и насколько подобные способы вредны для здоровья?

Быстрый сброс веса достигается двояким воздействием на организм: ускорением липолиза (сжигания жиров) и подавлением аппетита. Обычно при этом человек подвергается строгой диете. Для достижения такого эффекта используются достаточно сильные препараты - например, амфетамины, большие дозы эфедрина с кофеином и тому подобные. Например, в медицинской практике нашел широкое применение препарат дексфенфлюрами. Однако быстрое сжигание жира чревато массой опасных побочных эффектов. Но и другие подобные средства и способы чрезмерно нарушают равновесие в организме: резкое снижение веса сопровождается сбоями сердечно-сосудистой и нервной системы, терморегуляции, жидкостного баланса. Поскольку большинство препаратов для похудения являются агонистами адренорецепторов, которые располагаются в ряде жизненно важных органов (в том числе на поверхности сердца), побочные эффекты могут возникать даже при использовании данных средств в терапевтических дозах. Тем более опасна передозировка, возникающая при неграмотном употреблении препарата. В результате резкого сброса веса нарушается гормональная регуляция организма. Этот эффект особенно заметен у женщин. Хорошо еще, если жертва новомодного "чуда", измученная бессонницей, хронической утомляемостью и одышкой, прекратит курс. Но и в таком случае вероятны побочные эффекты, в частности, синдром отмены, наступающий после злоупотребления медикаментами. Помните, что физиологически обоснован сброс не более 1 кг в неделю, да и такой темп может оказаться чрезмерным. Используя мягкие, "физиологичные" средства в сочетании с правильно подобранной диетой, вы без особых проблем сбросите 2-3 кг в месяц и сможете избежать опасных для здоровья побочных эффектов.

В различных журналах неоднократно писали,что прием некоторых аминокислот может увеличивать уровень гормона роста чуть ли не в 3 раза. Правда ли это, и если правда, какие аминокислоты и в каких дозах следует принимать?

Увы, эти сведения основаны на неправильно понятых результатах экспериментов. Прежде всего, речь шла о людях с естественно пониженным уровнем гормона роста. В клинических исследованиях использовались ВНУТРИВЕННЫЕ препараты - раствор аргинина, тирозина и аспарагина (или аспарагиновой кислоты) в очень больших дозах (десятки грамм в день). У обычного человека оральное употребление высоких доз не может вызвать повышение уровня гормона роста в 2-3 раза. Внутривенное же введение требует достаточно сложной процедуры, то есть капельницы, и должно проходить под наблюдением врача. Кроме того, повышение гормона роста замечено при использовании глутамина. Эффект проявляется не очень сильно, но заметен. Вероятно, результаты могут быть лучше при сочетании нескольких аминокислот. И ещё. Прием внутрь больших количеств свободных аминокислот может привести к сильным расстройствам желудочно-кишечного тракта. Частично поэтому в экспериментах, где применялись свободные аминокислоты, не было обнаружено существенного увеличения уровня гормона роста. По крайней мере, достигнутый результат позволяет говорить о незначительном влиянии аминокислот на выработку данного гормона. Несколько лет назад сообщалось, что обнаружены короткие пептиды из 5-6 аминокислотных остатков, также стимулирующие выделение гормона роста в организме. Однако исследования в этой области были прекращены по неизвестным причинам. Короче, наилучшим способом увеличения уровня гормона роста в организме до сих пор остается сочетание умеренных силовых нагрузок с приемом аминокислотных и белковых добавок. Однако и в данном случае результаты будут далеки от фантастических цифр, приводимых неосторожными или намеренно искажающими истину авторами.

Могут ли усиливать действие друг друга такие жиросжигающие препараты, как карнитин и кофеин?

Вполне, поскольку механизмы действия у них различны. Карнитин активирует транспорт жирных кислот в митохондрии и сдвигает энергетический баланс организма в сторону жиров, а кофеин стимулирует окисление жирных кислот и усиливает термогенез. Следовательно, их сочетание теоретически должно обеспечивать синергизм (эффект от совместного приема будет больше суммы эффектов каждого вещества), поскольку оба механизма в сумме приводят к усиленному использованию жиров для энергетических нужд. Хотя подобный синергизм не наблюдался в научных экспериментах, имеются свидетельства спортсменов, наблюдавших его на себе. Так что есть смысл попробовать. Еще одна положительная особенность сочетания двух препаратов с разным механизмом действия. В данном случае эффективные дозы обоих веществ снижаются, что позволяет уменьшить вероятность побочных эффектов. Попробуйте, например, следующую схему. В день тренировки, за 20-30 мин до начала занятий, принимаете 100 мг кофеина, запивая его карнитинсодержащим напитком, в котором примерно 300-500 мг действующего вещества, поскольку эта смесь будет обладать энергитизирующим действием. Примерно за полчаса до каждого основного приема пищи (3 раза в день) опять примите карнитин с кофеином. Результаты обязательно записывайте в тренировочный журнал. Скорее всего, если ваша диета не изменится, вы заметите существенное снижение содержания жира Как всегда, не употребляйте данную смесь вечером (после 17-18 часов) во избежание нарушений сна.

Насколько обоснован прием антиокислителей перед тренировкой для защиты от свободно-радикального окисления, если содержание в крови, например, витамина С достигает максимума примерно через 2 часа после приема?

На самом деле, свободные радикалы присутствуют в организме достаточно долго. Например, после нагрузи возрастает глубина и интенсивность дыхания, что ведет к усилению синтеза свободных радикалов. Конечно принимая непосредственно перед тренировкой такие антиокислители, как аскорбиновая кислота, витамины и Е, вы не сможете предотвратить разрушительное воздействие свободно-радикального окисления. Однако смысл принять витамины после приема пищи до тренировки (примерно за полтора часа). Тогда к началу тренировки в организм поступит достаточное количество витаминов. Особенно это касается относительно медленно всасывающихся токоферола и ретинола. Впрочем, эти вещества откладываются в жировых тканях и поступают в организм по мере необходимости, так что их концентрации могут довольно долгое время оставаться постоянными. Также имейте в виду, что антиокислители работают более эффективно, если их используют вместе - проявляется так называемый синергизм. Следовательно, если вы следуете наиболее распространенному методу приема витаминов (несколько раз в день), причем до тренировки потребляете наибольшее количество аскорбиновой кислоты, вы обеспечите эффективную защиту организма от свободных радикалов.

Расскажите, пожалуйста, об именностимуляторах. Какие препараты есть в продаже и как их примать?

Иммуностимулирующими свойствами обладают очень многие биологически активные вещества, в частности ряд витаминов, продукты пчеловодства и адаптогены. О них мы подробно рассказывали в предыдущих выпусках журнала. Медицинская промышленность выпускает также специализированные препараты:

• Тактивин. Смесь полипептидов из тимуса (вилочковой железы). Применяется в основном при заболеваниях, характеризующихся ослаблением иммунной системы. Форма выпуска: лиофилизованный порошок. Вводится подкожно, в виде раствора,при лечении обязателен врачебный контроль. Аналоги: тималин, тимоптин.
• Иммуноглобулины (интерферон, гамма-глобулин). Чистые препараты белков, вырабатываемых клетками иммунной системы. Применяются для лечения вирусных инфекций. Форма выпуска: лиофилизованный порошок, который перед использованием растворяют в изотоническом растворе хлористого натрия.
• Левамизол. Синтетический иммуномодулятор, используемый, прежде всего, при ослаблении активности Т-лимфоцитов. Широко применяется в комплексном лечении широкого спектра заболеваний. Таблетки по 0,05 и 0,15 г. В продаже имеются иммуномодулирующие препараты импортного производства в различных формах. Следует отметить, что самостоятельное применение подобных медикаментов исключено, поскольку при неправильном подборе дозы возможны разнообразные побочные эффекты.

Поэтому в случаях, когда необходимо временно активизировать иммунитет (перетренированность, простуда, вирусные инфекции) следует применять высокие дозы аскорбиновой кислоты, адаптогены и пчелопродукты - например, апилак. В более тяжелых случаях - обратитесь к врачу, который подберет вам нужное лекарство и его дозу.