Питание: Примечательные факты фитнес-питания

Знаете ли вы, как правильно пить? Не торопитесь отвечать «да». Специалисты по спортивному питанию утверждают, что спортсменов часто бомбардируют неверной информацией, и предлагают развенчать некоторые мифы.

Гидрация плюс

Знаете ли вы, как правильно пить? Не торопитесь отвечать "да". Специалисты по спортивному питанию утверждают, что спортсменов часто бомбардируют неверной информацией, и предлагают развенчать некоторые мифы. n Миф: Нужно пить 8 стаканов воды ежедневно.

Это слишком упрощенный подход, который никак не учитывает индивидуальных потребностей организма. Восьми стаканов может оказаться недостаточно для многих спортсменов. n Миф: Кофе приводит к обезвоживанию.

Две-три чашечки напитка и вправду будут иметь слабое мочегонное действие. А вот шесть чашек кофе возымеют прямо противоположный эффект. n Миф: Пить много воды вредно.

Если пить только когда хочется, то потери жидкости восполняются только на две трети. Водой надо "загружаться", не полагаясь на субъективные ощущения. В сутки любительнице фитнеса можно выпивать до 4 литров воды, не считая жидких блюд и напитков.

Клечатка - минус калории

Если дополнить свой ежедневный рацион 40 граммами клетчатки, то в сутки ваш организм будет усваивать на 130 калорий меньше.

Учись читать этикетки!

Знаете ли вы разницу между продуктами с низким содержанием жира, легкими и низкокалорийными?

Проверьте свои знания.

Обезжиренные продукты (fat-free): меньше 0,5 г жира в порции.

Низкое содержание жира (low-fat): 3 г жира или меньше в порции.

Пониженное содержание жира (reduced fat или less fat): содержание жира меньше на 25%, чем в таком же обычном продукте.

Постные продукты (lean): меньше чем 10 г жира во всем продукте, 4,5 г или меньше насыщенных жиров, холестерина - не более 95 мг на порцию.

Без холестерина (cholesterol-free): менее 2 г холестерина или не более 2 г насыщенных жиров на порцию.

Без калорий (calorie-free): менее 5 калорий на порцию.

Низкокалорийные продукты (low-calorie): не более 40 калорий на порцию.

С пониженным содержанием калорий (reduced calorie или fewer calorie): на 25% меньше калорий, чем в таком же обычном продукте.

Меры предосторожности

Если вы берете на работу боксы с едой, сразу же прячьте их в холодильник. Комнатной температуры хватает, чтобы началось размножение вредных бактерий. Скорость размножения меряют часы, так что в конце рабочего дня вы вполне можете отравиться, даже если вкус продукта не изменился. Если вы едите прямо на рабочем месте, всякий раз тщательно мойте руки горячей водой. Гигиенисты утверждают, что в 60% случаев причиной пищевого расстройства является инфекция, попавшая на кожу рук. Вытирайте руки одноразовыми бумажными полотенцами. В туалете не вздумайте сушить мокрые руки феном. Прибор "гоняет" плохо вентилируемый воздух, и потому воздушный поток имеет высокую концентрацию опасных вирусов и бактерий.

Знаете ли вы, как правильно пить?