Питание: Калий - тайный друг культуристов

Калий - тайный друг культуристов

Вопрос: Слышал, как один профессиональный культурист советовал другому "загружаться" калием. Что бы это значило?

Ответ: Калиевая "загрузка" сродни популярной у "боевых" культуристов углеводной подпитке, придающей внешнюю жесткость мышечной оболочке. Калий - это своего рода микронасос, накачивающий клетки водой, подобно креатину, хотя и менее драматично. Повышение уровня воды в мышечных волокнах вызывает синтез белка.

Калиевая "загрузка" способна преобразить внешний облик бодибилдера, благодаря изменениям в составе воды и электролитов (особенно натрия) как на межклеточном, так и на внутриклеточном уровне. В отличие от натрия калий не скапливается под кожей. Напротив, он "обитает" в клетках и плазме, выталкивая жидкость через потовые железы. Таким образом, потребление калия по крайней мере теоретически улучшает распределение жидкости в организме и способствует "осушению" брюшной области без дегидратации.

Непосредственно эффект калия никем, кроме бодибилдеров-испытателей, не изучался. Если его уровень в вашем организме высок, "загрузка" может и не сработать, так как у каждого свой "потолок" внутримышечной концентрации калия. Тем не менее, опыт, проведенный на здоровом мужчине, который принимал от одного до четырех граммов калийсодержащей пищевой добавки, показал понижение кровяного давления и упрочнение костных структур.

Калий будет полезен атлетам с так называемой "фруктовой фобией" ("боязнь" природных сахаров) по причине, что фрукты служат ключевым источником пищевого калия.

Несмотря на то, что научно данный химический элемент исследован не до конца, большинство бодибилдеров принимает повышенные дозы калия. Однако не стоит превышать границы разумного. Придерживайтесь суточной нормы в 2 грамма. Наиболее популярная форма пищевых добавок, содержащий калий, - аминокислоты (например, калиевый аспартат). Не забывайте обращать внимание на этикетки, чтобы иметь представление о дозировании микроэлементом. Так, в 500 миллиграммов (мг) калиевого аспартата может содержаться лишь 200 мг чистого калия и 300 мг "курьеров", плюс разнообразные наполнители и закрепители.

Автор: Брайн Роули

Перевод: Роман Джабелов